Репринтное издание книги "Кондитер" вышедшей в 1914 году в Петрограде, в издательстве В И Губинского Составитель этой книги Н Н Маслов, учился кондитерскому искусству у лучших петроградских конбщпцэдитеров Затем был приглашен преподавателем в "Первую практическую школу поварского искусства" На основании многолетней практики он составил предлагаемое "Практическое руководство" Автор Николай Маслов (составитель, автор).